Yohan Saggiorato – Sommelier, Conseil-Caviste

Passionné par l’univers du vin depuis une dizaine d’année, c’est en 2019 que j’ai décidé de me reconvertir pour faire de ma passion mon « travail ». C’est donc naturellement que j’ai décidé de rejoindre la prestigieuse Université du Vin de Suze La Rousse pour passer le Diplôme de Sommelier-Conseil, Caviste qui est la formation phare de l’établissement. Mes expériences professionnelles (vente de vin à domicile, caviste et restauration) mon permises d’affiner mon projet professionnel et c’est maintenant un rêve devenu réalité.

Bienvenue à La Cave du Sommelier !

Vins & Spiritueux 

Fromages & Plateaux

Epicerie Fine

Bières et tireuses

Cours d’œnologie

Évènement

Le Bar à Vins Mobile du Sommelier : chic et convivial

Location d’équipements pour vos événements

Mon seul souhait est de vous faire voyager à travers les terroirs de France en vous faisant découvrir le travail passionné de nos vignerons… mais pas seulement ! Vous trouverez également des bières artisanales, des liqueurs, des rhums, des whiskies français et bien d’autres trésors à déguster. Ici, la convivialité, l’échange et la générosité sont à l’honneur, notamment à travers des ateliers œnologiques conçus pour tous, amateurs comme initiés.

La France est le pays du vin, et pourtant, sa culture viticole reste encore trop méconnue. À La Cave du Sommelier, nous vous invitons à explorer des cuvées soigneusement sélectionnées, issues de toutes les régions, avec une attention particulière portée aux pépites qui méritent d’être révélées. Vous ne trouverez ici que très peu de grands domaines, mais plutôt des vins d’artisans passionnés, souvent biologiques, avec ou sans appellation, toujours choisis pour leur qualité et leur authenticité.

Et parce que la convivialité ne doit exclure personne, nous avons également sélectionné des boissons sans alcool de qualité pour que chacun puisse trinquer et profiter du moment.

Venez pousser la porte, laissez-vous guider et partageons ensemble notre passion du goût et du terroir ! 🍇✨

Une adresse incontournable pour les amateurs de bons vins et de produits d’exception ! Yohan propose une sélection incroyable de vins et spiritueux, avec des conseils toujours avisés et personnalisés. Un sommelier, passionné et très compétent, qui sait nous guider avec des suggestions parfaitement adaptées à nos goûts et à nos envies. En plus du choix de vins, le rayon épicerie artisanale est une belle surprise, rempli de produits de qualité. C’est un vrai plaisir de découvrir ce lieu où l’on sent toute la passion et le savoir-faire du propriétaire. Je recommande vivement !

Aymeric

Endroit moderne et très agréable. Le caviste aime dénicher des petites pépites auprès des vignerons, il valorise leur travail, vous conseille, propose, et s'adapte à votre budget. La possibilité de louer une tireuse à bière est super appréciable ! Et bonus, c'est facile de se garer juste devant et ouvert le dimanche matin ! Foncez-y !

Caroline

Nous avons été très bien conseillés pour une fête de 70 personnes : vin blanc, crémant et champagne. Tout à été apprécié !! Merci pour l'accueil et la qualité du service !

Véronique

Téléphone

06 23 91 02 00

 

Adresse

200 Av. des Marais, 38260 Penol

 

Lundi & Mardi : Fermé

Mercredi au Vendredi : 9h30 – 12h

15h30 – 19h

Samedi : 9h30 – 12h30

15h – 19h

Dimanche : 10h – 12h